escupir
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | escupir | spitting | cracher | |
| Categoría gramatical | v | n | v | |
| Dominio | vitivinícola | wine-making | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: viticultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Cuando piense que lo mejor es *escupir el vino que cata, siéntase orgulloso de hacerlo, no avergonzado. |
Since there are no taste receptors in the throat, *spitting allows the taster to form a full impression of each wine, while minimizing the blunting effects of alcohol. | *Cracher lors d'une dégustation permet de goûter à un vin sans ingérer l'alcool qu'il contient. | |
| Fuente | Robinson, J. (2001). Curso práctico de cata. Barcelona: Blume. p. 79. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 660. | Vigeant, T. (2013). Dégustations entre amis. Québec: Éditions Québec Amérique inc. , p. 98. | |
| Definición | Rechazar un vino después de paladearlo, durante la cata (esp. cuando hay numerosas muestras que deben degustarse). | To eject wine from the mouth during tasting (esp. when there are many samples to be tasted). | Rejeter un vin en bouche, pendant la dégustation, nota. lorsqu'il y a de nombreux échantillons à gouter. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 59 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 112 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 40 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | escupir el vino | cracher le vin | ||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de cata. | Winetasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Spitting is an essential practice in professional tasting where lots of samples of wines are tasted. |
