ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

espergurar

AUTOR:Augustine Edith Emene FECHA:30/05/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA espergurar desuckering épamprer
Categoría gramatical v n v
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: operaciones en verde vine: viticulture: green harvest practices vigne: viticulture: opérations en vert
Contexto

El viticultor riojano cuando habla de esta taarea utiliza casi siempre la forma verbal *espergurar y a veces la nominal espergura y nunca espergurado o despampanado que son las formas que se recogen en los manuales.

In California, *desuckering is also carried out on cordon-trained vines and so can alternatively be termed shoot thinning. Cette acception donnée au mot épamprage est vicieuse, et elle a entraîné des erreurs de pratique déplorables de la part de viticulteurs qui, voulant *épamprer selon les conseils donnés, se sont mis à effeuiller en mai et juin et ont ainsi compromis leur récoltes.
Fuente Ibáñez Rodríguez, M. (2010). 43 palabras de la vid y el vino. Gobierno de La Rioja, p. 30. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 227. Guyot, J. (1876). Étude des vignobles de France. (2e. éd). Tome I. Paris: Imprimerie Nationale, p. 86.
Definición Limpiar la vid de todos los tallos y vástagos que no sean del año anterior para que no chupen la savia. The viticultural practice of removing unwanted young shoots. Supprimer les jeunes rameaux et les feuilles inutiles de la vigne afin de faciliter la fructification.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 379. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 227. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 56 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n
Fuente S. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 665.
Comentarios Información detallada en: Ibáñez Rodriguez, M. (2010). 43 palabras de la vid y el vino. Gobierno de La Rioja, p. 30-31. S: suckering
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