ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

fogoso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:07/03/2011
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA fogoso spirited fougueux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method et steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Vino *fogos, que tiene un ataque ácido y enérgico cuando entra en el paladar.

The Barbera Armujan is excellent, the Barolo is very concentrated and the Dolcetto is an attractively high-*spirited wine. Un vin intense, *fougeux, mais élégant.
Fuente Aleixandre Benavent, J. L. (2003). La cultura del vino. Cata y degustación. Universitat Politècnica de Valencia, p. 172. Cerrilli, D. (2002). Italian Wines 2002. Rome: Gambero Rosso GRH., p. 150. Dupont, J. (2011). Le guide des vins de Bordeaux. Paris: Grasset, p. 98.
Definición Carácter brioso y franco que presentan ciertos vinos jóvenes que aún manifiestan sus cualidades con cierta ingenuidad, sin llegar a un equilibrio firme. Term applied to a wine that has pronounced but not integrated characteristics which are well developed and which show that the wine in question has character. Se dit d'un vin impétueux, aux caractères marqués, très développés, qui a du caractère.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 372. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 113 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 66 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino fogoso spirited wine vin fougueux
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios También se dice de los vinos demasiado alcohólicos.
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