maderizado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | maderizado | maderised | madérisé | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | Vitivinicultura | Viticulture | Viticulture | |
| Subdominio | enología | enology | oenologie | |
| Contexto | Los términos *maderizado y enmaderado se aplican sobre todo a vinos decrépitos, o que han envejecido por contacto accidental con el aire, en barricas, y algunas veces en botellas mal cerradas. | The colour of *maderized wine takes on a brownish tinge. | Les termes *madérisé, madéré s'appliquent surtout à des vins vieillardes, ou ayant vieilli au contact accidentel de l'air, en fûts, parfois en bouteilles basses mal obturées. | |
| Fuente | Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 204. | http://www.epicurious.com/drinking/wine_dictionay/entry?id=7041 (retrieved: 15 October 2006). | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 204. | |
| Definición | Vino blanco con color amaraillo oro, oscuro en profundidad, aroma a etanol y áspero oxidado. | A wine showing evidence of oxidation, including a brownish color and bad Madeira-like flavor. | Oxydé, trop vieux pour un blanc. | |
| Fuente Def. | Ruiz H., M y Martínez G., M. (1997). Curso popular de cata de vinos. Gobierno de La Rioja. (disponible en Internet: http://www.fundarco.org) (Consultada: 15 octubre 2006). | http://www.wine.com/aboutwine/glossary.asp?glossary=complete (retrieved: 15 October 2006). | http://www.vignobletiquette.com/info/degust/vocddeg.htm (consultée: 15 octobre 2006). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino maderizado | maderized wine | vin madérisé | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | oxydized | madéré | ||
| Categoría gramatical S. | adj | adj | ||
| Fuente S. | http://www.tele3.net/terminologie/visvin/visvin.htm (retrieved: 15 October 2006). | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 204. | ||
| Comentarios | The term written either "maderised" or "maderized". Although the term is often used synonymously with that of "oxidized", the latter doesn't infer warm storage. |
