ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

magro

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:28/12/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA magro thin maigre
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Un vino tinto joven ha de ser ligero en la boca y marcado por su carácter frutal, lo que no significa que debe ser un vino débil o *«magro».

 

Similarly, a wet vintage may produce thin wines and, with great age, a wine may lose its fruit and gradually become *thin, even skinny. Ainsi, un vin *maigre ou décharné n'apparaît à personne semblable à un vin lourd ou épais.
Fuente Massini, G. (2007). El arte de la cata. Barcelona: Robinbook, p. 103. Vandyke Price, P. (1975). The Taste of Wine. New York: Random House, p. 184. Neiman, O. (2013). le vin pour ceux qui n'y connaissent rien. Paris: Letudiant, p. 19.
Definición Flaco, delgado, dícese del vino falto de cuerpo, pobre en alcohol y en extractos. Term applied to a wine which lacks body or thickness (due to the lack of alcohol, acids, tannins, etc.). Qualifie un vin de constitution insuffisante, manquant de corps, de gras, de vinosité, qui ne remplit pas la bouche.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 516. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 122 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 272.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino magro thin wine vin maigre
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo delgado descarnado lean décharné
Categoría gramatical S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 48 (Español). adj adj
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 369. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 45 (Français).
Comentarios
Volver/Back