ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

merlot

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/11/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA merlot Merlot merlot
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

En cierto modo, la variedad *Merlot queda relegada todavía hoy en día a un discreto segundo plano con respecto a la Cabernet Sauvignon, y eso que supera a esta última en cuanto al número de hectáreas en los viñedos bordeleses, aunque esto no siempre fue así. 

The *Merlot goes well with calcareous clayey terrains and is considerably sensible to hales in winter -and springtime (early botrytis). Le *merlot donne des vins plus légers sur alluvions, sables ou graves filtrantes et des vins corsés, colorés et plus tanniques sur les sols argileux, argilo-calcaires ou graves argileuses.
Fuente Clark, O. (1999). Enciclopedia del vino. Barcelona: Blume, p. 246. Guelbenzu (2004). Bodegas Guelbenzu. p. 161. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 86.
Definición Compañera bordelesa de la cabernet sauvignon, es variedad más temprana, de la que se obtienen vinos con menor intensidad cromática y aromática, y de evolución más rápida. Black grape variety originally associated with the great wines of St-Émilion and Pomerol but now so popular worldwide that it competes only with Cabernet Sauvignon as the most planted dark-skinned grape variety overall. Cépage rouge du Bordelais (Pomerol, Saint-Émilion) donnant des vins souples et trés colorés.
Fuente Def. López Alejandre, M. Mª. (2007). Manual de viticultura, enología y cata. (2ª ed.). Almuzara, p. 80. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 437. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 90 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones variedad merlot; uva merlot Merlot wine; Merlot grape; Merlot Noir merlot blanc; merlot noir
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El término puede hacer referencia a la variedad de uva y al vino elaborado con dicha uva. Puede encontarse indistintamente escrito con letra mayúscula o minúscula. The term can refer both to the grape or the wine. Le terme peut être utilisé pour parler du vin où du cèpage.
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