microfiltración
ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
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ENTRADA | microfiltración | microfiltration | microfiltration | |
Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
Dominio | Vitivinicultura | wine-making | Viticulture | |
Subdominio | enología | enology | oenology | |
Contexto | El tipo de filtrado depende del tamaño de las partículas retenidas y va desde la *microfiltración (de 10 a 0,1 micras) hasta la ósmosis inversa (0,001 a 0,0001 micras) pasando por la ultrafiltración y la nanofiltración. |
The surface filtration, known as *microfiltration or sterile filtration, should render the wine sterile but can only be done once a rougher filtration has cleared the wine of particle that would otherwise plug the holes in the plastic membrane. | De plus, la *microfiltration tangentielle permet de clarifier et de stabiliser en une même opération, évitant la succession des opérations effectuées de manière traditionnelle. | |
Fuente | Puig i Vayreda, E. (2016). Barcelona: Editorial UOC, p. 39. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 271. | Schermonn, P. (2011). Quand le raisin se fait vin. Versailles: Éditions Quae, p. 131. | |
Definición | Filtrado que retiene cuerpos y partículas comprendidas entre 0,1 y 10 micrómetros (cada uno equivale a una millonésima de metro o a una milésima de milímetro). | The process of removing particles from a liquid by passing it through a porous membrane under pressure. | Filtrage retenant des corps et des particules compris entre 0,1 et 10 micromètres (valant un millionième de mètre ou un millième de milimètre): | |
Fuente Def. | Foulon, D. (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 92 (español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International, p. 82 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International, p. 91 (Français). | |
Unid. fraseológicas | equipo de microfiltración | microfiltration tangentielle | ||
Colocaciones | ||||
Marca normalización | Manuales de enología | Books specialized in enology. | Livres d'oenologie. | |
Sinónimo | ||||
Categoría gramatical S. | ||||
Fuente S. | ||||
Comentarios | S: surface filtration; sterile filtration. |