ahumado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | ahumado | smoky | fumé | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | wine-tasting | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinificación: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactive | vin: vinification: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Algunas cepas tienen un sabor *ahumado,sobre todo la Syrah y la Sauvignon blanc. |
Shiraz grapes can lend a *smoky or spicy flavor to the wine. | Les odeurs empyreumatiques sont celles de brûlé, de *fumé, de cuit. | |
| Fuente | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 28. | Masline, S. R. (1993). The Concise Wine Guide. New York: Berkeley Books, p. 99. | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 50. | |
| Definición | Se dice del vino cuyo aroma recuerda el agradable olor de la madera quemada. | Characteristic of many Alsace whites and the Chardonnay grape; a broad sort of flavour. | Odeur empyreumatique, agréable, rappelant celle des aliments qui ont subi le fumage (ou fumaison). | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 27. | Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 203. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 68 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino ahumado; sabor ahumado | smoky wine; smoke flavour | blanc fumé; odeur fumé | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting books. | Dictionnaires et livres de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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