ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

mutación

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:22/10/2009
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA mutación mutation mutation
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: organografía vine: ampelography: vine: organography vigne: ampélographie: vigne (plante): organographie
Contexto

Es interesante observar que las uvas rojas resultan de una segunda *mutación que ocurrió en las uvas blancas.

*Mutation is particularly common among certain black-berried vine varieties that degenerate easy such as pinot noir, carignan, aspiran, grenache, and terret. Parmi les plants issus de *mutations apparues spontanément au niveau des bourgeons: certaines de ces *mutations sont visibles comme la couleur des baies, d'autres sont invisibles mais se manifestant par des aptitudes physiologiques ou agronomiques nouvelles.
Fuente Pierce, B.A. (2009). Genética: un enfoque conceptual. (3ª ed.). Buenos Aires: Panamericana, p. 300. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 467. Reynier, A. (2012). Manuel de viticulture (11e ed.). Paris: Lavoisier, p. 7.
Definición Cambio genético que se produce en una variedad de vid, generalmente en su proceso evolutivo de selección y de aclimatación. Spontaneous change to genetic material occurring during cell division in organisms such as grapevines. Modification qui intervienne dans la morphologie our les caractères des cépages.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 585. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 466. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 105.
Unid. fraseológicas type of mutation
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books specialized in viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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