ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

pajizo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/12/2018
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA pajizo straw paille
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: visual wine: winemaking: tasting: method and steps: visual vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle
Contexto

El fino es un vino de color amarillo *pajizo, con un aroma intenso muy característico, delicado y al mismo tiempo complejo, que presenta matices almendrados.

Typically, young, dry, white wines range from nearly colorless to pale *straw colored. S'il résulte de l'assemblage des trois cépages, elle prend une teinte jaune *paille, limpide et brillante.
Fuente Barthelemy González et al. (2013). La química en la vida cotidiana. UNED, p. 127. Jackson, R. S. (2002). Wine Tasting: A Proffesional Handbook. San Diego: Elsevier, p. 28. Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 189.
Definición Color amarillento característico de algunos vinos blancos, semejante al color de la paja por su brillo y claridad. Term applied to the brilliant, light hue of certain wines reminiscent of the colour of wheat straw. Se dit de la teinte jaune, claire et brillante de certains vins rappelant la couleur de la paille de blé.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 544. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 115 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 103 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones amarillo pajizo; color amarillo pajizo verdoso; pajizo claro; vino amarillo pajizo; vino pajizo light white wine with pale straw; pale straw-colored; straw-colored wine; straw yellow; straw-white medium intensity; straw wine jaune paille, teinte jaune paille
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 115 (English).
Comentarios S: strawy.
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