procianidina
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | procianidina | procyanidin | procyanidine | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n;f | |
| Dominio | vitivinicultura | viti-viniculture | ||
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación | vin: viniculture: vinification | ||
| Contexto | El experto concluye que es la *procianidina el componente protector del vino que reduce los riesgos de padecer enfermedades coronarias. | He found they drank big, highly tannic wines, whose tannat grape was shown to have the highest concentration of *procyanidin of any wine in the world. | Les *procyanidines font l’objet d’un grand nombre d’études concernant leurs propriétés pharmacologiques intéressantes. | |
| Fuente | http://castillayleondevinos.elnortedecastilla.es/actualidad/el-profesor-roger-corder-concluye-despue-de-15-anos-de-investigaciones-que-es-la-28052012.html (consultada: 25/05/3013) | http://www.paramountfinewines.com/story_9.html (consultada: 25/05/2013) | http://ori-oai.u-bordeaux1.fr/pdf/2009/FABRE_SANDY_2009.pdf (consultada: 25/05/2013) | |
| Definición | Compuesto fenólico perteneciente a la familia de los flavonoides localizado en las pepitas y hollejos de la uva, desde donde se extrae en el proceso de vinificación, que es responsable directo de algunas propiedades de los vinos tintos, como el cuerpo y la astringencia, y está implicado en la definición del color. | Subclass of flavonoids found in commonly consumed foods that have attracted increasing attention due to their potential health benefits. | Composé phénolique du vin rouge situé dans la pellicule et les pépins de la baie de raisin et qui est responsable de nombreuses propriétés incluant la couleur, l’amertume et l’astringence. | |
| Fuente Def. | Elaborada a partir de http://www.euskomedia.org/PDFAnlt/formula/05/05067082.pdf (consulatada: 25/05/2013) | http://jn.nutrition.org/content/130/8/2086S.long (consultada: 25/05/2013) | http://www.techniloire.com/documents/124963587/article54.pdf (consultada: 25/05/2013) | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | ||||
| Sinónimo | taninos condensados | tanins condensés | ||
| Categoría gramatical S. | m | m | ||
| Fuente S. | http://www.euskomedia.org/PDFAnlt/formula/05/05067082.pdf (consultada: 25/05/2013) | http://www.techniloire.com/documents/124963587/article54.pdf (consultada: 25/05/2013) | ||
| Comentarios | Se suele utilizar en plural. | On l'utilise suivant en plural. |
