ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

recorte

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:21/02/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA recorte topping rognage
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio ampelografía ampelography ampélographie
Contexto El *recorte tiene como finalidad la supresión del exceso de follaje, con vistas a favorecer la fecundación y el desarrollo del racimo y evitar el corrimiento. *Topping is necessary to ensure there’s no airspace (ullage) that would allow air contact with the win. Le *rognage permet d'aérer la vigne et de donner un meilleur ensoleillement aux raisins
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 695. http://www.americanwinery.com/academy/encyclopedia/browse/t?page=9 (retrieved: 21 February 2008). http://www.champagneprat.com/secretsfabrication/Letravaildelavigne/Rognage_Page.htm (consultée: 21 février 2008).
Definición Desmoche, desfoliación o desfollonado: labor que consiste en cortar los extremos de las ramas más crecidas. The viticultural practice of cutting shoots to remove the younger growth. Opération qui consiste à supprimer les sarments herbacés de vigne qui poussent au moment de la floraison et de la maturation pour limiter la compétition entre l'appareil végétatif et les raisins.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 695. Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 702. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.) p. 118.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros especializados en viticultura. Books specialized in viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo recortadura
Categoría gramatical S. f
Fuente S. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 695.
Comentarios