ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

viognier

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/09/2018
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA viognier Viognier viognier
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio Vitivinicultura wine-making Viticulture
Subdominio vine: ampelography: vine: variety
Contexto

Quizá pueda parecer sorprendente que *Viognier esté considerada como una de las principales variedades de uva francesa cuando sólo hay 100 hectáreas plantadas en todo el país, además de pequeñas cantidades esparcidas por el resto del mundo, sobre todo en California y Australia. 

French nurserymen saw an increase in demand for *Viognier cuttings from the mid 1980s, howver (when the red wines of the Rhône enjoyed a renaissance of popularity), and by 1988 were selling half a million a year. Le *viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20%).
Fuente Clark, O. (1999). Enciclopedia del vino. Barcelona: Blume, p. 385. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 754. Petite Encyclopédie Hachette du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 400.
Definición Esta variedad tiene su origen en las laderas septentrionales del Ródano donde es una de las pocas variedades blancas que pueden ser ensambladas con una variedad tinta, la Syrah, como ocurre por ejemplo en la DOC Côte Rôtie. Fashionable. distinctive variety that has now travelled from its home in Condrieu, northern Rhône, to virtually all corners of the wine world. Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallé du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve.
Fuente Def. Mijares, Mª I., Sáez, J. A. (2007). El vino de la cepa a la copa. (4ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 94. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 27. Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 434.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios The great majority of French Viognier is sold as a "vin de pays".
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