ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

syrah

AUTOR:Andrea Menéndez Mendoza FECHA:28/12/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA syrah syrah syrah
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio Vitivinícola Viticulture Vitivinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades grapevine: ampelography: grapevine: variety Vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto Los vinos que se elaboran con *Syrah destacan por su color intenso, gran cuerpo y aromas afrutados y especiados. The grape is known in the Rhône as *Syrah and may well have been grown there since Roman times. It is certainly well-adapted to the steep terraces by the side of the river Rhône around Ampuis for Côte Rôtie and Tain for Hermitage, in each case on vineyards carefully angled to make the most of the available sunshine. La proportion des cépages varie selon les zones d'appellation et les crus; c'est ainsi que le cabernet sauvignon domine dans les grands crus deu Médoc et que, par contre, le *merlot est le principal cépage des crus classés de Saint-Émilion et de Pomerol.
Fuente http://www.navarrawine.com/do_navarra/do-navarra+variedades_Syrah.aspx (consultado: 28/12/2015) http://www.jancisrobinson.com/learn/grape-varieties/red/syrah (retrieved: 28/12/2015) Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 86.
Definición [...] es la tercera variedad tinta que conforma el triángulo de la fama que comparte con la cabernet sauvignon y la pinot noir. Syrah, or shiraz as it is known in the New World, is considered to be one of the great noble black grape varieties, due to its ability to produce dark, full-bodied, age-worthy wines. Cépage rouge cultivé notm. dans la vallée du Rhône et dans le Midi de la France, donnant des vins colorés et aromatiques.
Fuente Def. http://www.sabormediterraneo.com/vinos/articulos/syrah.htm (consultado: 28/12/2015) http://www.thewinesociety.com/explore-grapes-howbuy-syrah-shiraz (retrieved: 28/12/2015) Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. (Fr.), p. 127.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Livres de viticulture
Sinónimo shiraz
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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