ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

syrah

AUTOR:Andrea Menéndez Mendoza FECHA:28/12/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA syrah Syrah syrah
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties Vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

En esta denominación la *Syrah acompañada por la blanca Viognier en un 20% generalmente produce vinos tintos extraordinarios, caracterizados por aromas de frutos negros, violetas, notas especiadas y ahumadas, sabrosos, redondos y de textura aterciopelada. 

Cornas, for example, is the stubborn country cousin to the noble Hermitage, made of the same *Syrah grapes grown on granite and with just as much authority and power, if less finesse. Les meilleurs cépages du nord de la vallée du Rhône se limitent à la *syrah pour les rouges et à la marsanne, à la roussanne et au viognier pour les blancs.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 198. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 129. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 1300.
Definición Es la tercera variedad tinta, que junto a la Cabernet Sauvignon y la Pinot Noir, comparte prestigio y honores. The grape grape of North Rhône responsible for the dense, burly, deep-coloured, long-lived wines of Hermitageand,slightly seductively perfumed (traditionally thanks to some Viognier in the blend) Côte Rôtie. Cépage rouge cultivé notm. dans la vallée du Rhône et dans le Midi de la France, donnant des vins colorés et aromatiques.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 688. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 152. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 127 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Conocida en Australia como Shiraz. In Australia known as Shiraz.
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