ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

tranquilo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:19/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA tranquilo still tranquille
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: *enografía: vino: clasificación: elaboración wine: wine: classification: winemaking vin: *oenographie: vin: classement: vinification
Contexto

Para los vinos *tranquilos, se emplea también a menudo el término semidulce como equivalente a semiseco o suave.

Muscat can be dry, sweet, *still, sparkling or fortified. Un vin *tranquille ne comprend pas de gaz carbonique en surpression, y compris le perlant.
Fuente Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 187. Hughes, J. (1999). The joy of wine. London: Lorenz Books. p. 30. Navarre, C. (2010). L’oenologie. (7e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 155.
Definición Se dice del vino sin gas carbónico. Term applied to a non-effervescent eine which releases practically no carbon dioxide gas (pressure less than 0-5 bars). Se dit d'un vin non effervescent, avec un dégagement de gaz carabonique quasiment nul (surpression inférieur à 0.5 bar).
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 287. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 115 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 132 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino tranquilo still wine vin tranquille
Marca normalización Libros de enología. Wine-making books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 132 (Français).
Comentarios S: nature
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