ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

verde

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA verde green vert
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Un vino *verde puede mezclarse con uno de más edad para darle propiedades de vez que no tiene. 

The next, bottled in Burgundy by de Monthelie, was a fine, dry, velvety wine, still *green and unready. A la dégustation, le vin de seconde cuvée a paru moins acide, mais plus âpre, plus *vert, moins plein, il avait un goût de grappe assez prononcé qu'il a presque entièrement perdu sa premier soutirage.
Fuente Rojas, M. (1891). Tratado de viticultura y vinificación. Talca (Chile): Imprenta de la Libertad, p. 224. Broadbent, M. (1980). The Great Vintage Wine Book. London: Mitchell Beazley, p. 203. Ladrey, C. (1881). L’art de faire le vin. (4e. éd.). Paris: F. Savy, p. 423.
Definición Vino con mucha acidez, debido a la poca maduración de las uvas. When tasting, equivalent to a wine which is either not yet mature, or which has not aged well, or it is still young. Se dit d'un vin trop nerveux, acide.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 298. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 417. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 137 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino verde green wine vin vert
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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