ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

domaine

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:16/04/2017
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA domaine domaine domaine
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viña: viñedo vine: vineyard: grapevine vigne: vigne (plantation): vignoble
Contexto

El verdadero valor del suelo cobra su máxima expresión en los conceptos de crus o *domaine franceses o los vigneti italianos, también ahora desde la Ley del Vino de 2003 en los vinos de pago españoles, hecho que no hubiera sido posible sin las adecuadas condiciones en el mercado, y sobre todo por la inquietud y apuesta decidida de algunos bodegueros y enólogos

The relatively recent practice of bottling the produce of a *domaine on the property which produced it (although bottling at least in the region of production was advocated as early as 1728. Un vin "mis en bouteille par..." a fait l'objet d'un contrôle au *domaine, alors qu'un vin "mis en bouteille pour..." présente une garantie moindre quant aux précautions prises par l'embouteilleur ambulant, puisqu'il n'est pas lui-même le propriétaire de ce vin, et peut laisser supposer que les soins apportés ont été de nature différente.
Fuente Gil Muela, M., García Ortiz, F. y García Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 36. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3ª ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 233. procédé de Melle Élizabeth (Éd. 1821). Paris: Hachette, p. Margeon, G. (2009). Les 100 mots du vin. Paris: Que sais-je?, p. 80.
Definición En Francia, explotación vitícola dotada para la elaboración y crianza de sus propios vinos, con personal calificado e instalaciones y equipos apropiados. French word for an estate, typically a vine-growing and wine-makin estate in Burgundy. Proprieté viticole comprenant vignes et bàtiments.
Fuente Def. Weisenthal, M (2011). Gran Diccionario del vino. Barcelona: Edhasa, p. 339. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3ª ed.). Oxford: Oxford University Press. p. 233. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 50 (Français).
Unid. fraseológicas embotellado en el dominio domaine bottled, domaine bottling mis en bouteille au domaine
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Glossaires et dictionaires de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Extranjerismo francés. El equivalente español "dominio" también se utiliza. The French term is also used in English. Le désignation "domaine" est une garantie d'authenticité.
Volver/Back