beaujolais 1
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | beaujolais 1 | Beaujolais | beaujolais | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vinicultura | wine | viniculture | |
| Subdominio | vinificación, tipos, otros tipos | |||
| Contexto | El secreto del *beaujolais reside en gran parte en la maceración carbónica a la que se somete durante las técnicas de vinificación. | In the French market place, *Beaujolais had become almost a commodity, with attendant pressures on prices, so that generic blended *Beaujolais was too often a thin, inky liquid that was in ll senses lacklustre-or an ultra-commercial blend all too dependent on chaptalization. | Le *beaujolais a toujours été aussi un vin de bourgeois. | |
| Fuente | Clark, O. (1999). Enciclopedia del vino. Barcelona: Blume, p. 83. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 72. | Pivot, B. (2006), Dictionnaire amoureux du vin. Paris: Plon, p. 54. | |
| Definición | Vino ligero procedente de uvas gamay que se bebe joven y fresco. | Soft, fruity wine, rich red in colour, but low in tannin. | Vin rouge, parfois rosé ou blanc, issu du terroir de la région de Bourgogne qui porte ce nom. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 61. | Hughes, J. (1999). The Joy of Wine. London: Lorenz Books, p. 34. | https://www.cnrtl.fr/ (consultée: 6/01/2018). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | beaujolais nouveau, beaujolais-villages, beaujolais primeur; beaujolais supérieur | beaujolais nouveau, beaujolais-villages, beaujolais primeur | ||
| Marca normalización | Books on viticulture and oenology | |||
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Beaujolais da su nombre al vino que se elabora en esa región vinícola situada al sur de Borgoña. | The term refers to both the region and the wine in the same name. |
