ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

armónico

AUTOR:María Rodríguez Sánchez FECHA:27/05/2015
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA armónico harmoniuos harmonieux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fase: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

El marsala es un vino cálido, aterciopelado, *armonioso, de color amarillo ámbar. 

As the wine mellows with age, its bouquet becomes noticeably softer and more *harmonious. *Harmonieux, bien balancé, le riesling peut atteindre des sommets d'élégance et de race.
Fuente Vinos y licores. (1981). Madrid: Everest, p. 81. Broadbent, M.; Read, J. (1988). The Simon & Schuster Pocket Guide to Wine Tasting. New York: Simon & Schuster, p. 57. Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 109.
Definición Se dice del vino muy equilibrado en sus componentes. A wine in which all elements are perfectly mingled and is in its optimal drinking stage. Se dit d'un vin équilibré dans sa structure, ses saveurs et l'ensemble de toutes ses expressions, notam. ses flaveurs, dont tous kles composants entrent e sympathie par le degré de qualité et d'intensité.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 48. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 350. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 75 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino armónico; boca armoniosa harmonious wine; harmonious bouquet vin harmonieux; nez haromonieux; bouche harmonieuse; finale harmonieuse
Marca normalización Libros de cata. Winetasting books. Dégustation, examen gustatif
Sinónimo
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 353.
Comentarios Es un vino que ha alcanzado su máxima expresión de calidad. S: balanced; harmonic
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