ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

tipicidad

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:12/08/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA tipicidad tipicity typicité
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode and phases: gustative
Contexto

Cada tipo de vino, debido a su estilo o a su *tipicidad marcada por la variedad o por el medio de cultivo, debe poseer un cierto equilibrio en las sensaciones antes citadas. 

Today, the mainstream wines are mor likey to be bottlings of Bordeaux varietals, Chardonnay or Syrah that have *tipicipy and will seem familiar to sophisticated consumers. La *typicité est liée au terroir de l'appellation (notes minérales par exemple), aun cépage (arôme de rose du gewurztraminer, de violette de la syrah), à la vinification (macération semi-carbonique en beaujolais) et à l'élevage (sous bois ou en cuve).
Fuente Hidalgo Togores, J. (2011). Tratado de enología. (2ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1625. Parker, R. (2008). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (7th ed.). New York: Simon & Schuster, p. 1445. Casamayor, P. (2014). Ma première dégustation. Paris: Hachette, p. 187.
Definición Término vago, que bien puede referirse al carácter "varietal" de una casta concreta, bien al "terruño" del que provienen el vino, o bien al estilo de una casa o bodega a lo largo de los años. A vague term which may refer, either to the "varietal" character of a specific cultivar, either to the "terroir" which gave way to the wine, or else to the style of a house or winery over the years. Ensemble des caractères d'un vin qui le rapprochent des autres vins de son appellation.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 412. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 413. Casamayor, P. (2014). Ma première dégustation. Paris: Hachette, p. 187.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología; libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
Volver/Back