ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

len de l'el

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/07/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA len de l'el Len de l'El len de l'el
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Pero los gaillacs, con sus viejas variedades -el ondenc, el mauzac, el *len de l'el (lejos del ojo) y el duras-, a las que se añadieron las modernas -merlot, sauvignon y cabernet franc-, y las vecinas, la négrette t la muscadelle, ¿no son más inesperados, más locos,más poéticos?

*Len de l'El and Len de l'Elh has, like Manseng, been a beneficiary of proud regionalism in South West France. Dans le Gaillacois, les coteaux argilo-calcaires de la rive droite sont renommés pour la qualité de leurs vins blancs auxquels les cépages typiques, tels le *Len de l'El et le Mauzac, apportent une richesse aromatique.
Fuente Pivot, B. (2007). Diccionario del amante del vino. Barcelona: Paidós, p. 172. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 399. Lavignac, G.; Audiot, A. (2001). Cépages du Sud-Ouest: 2000 ans d’histoire/ Mémoires d’un ampélographe. Rodez: Éditions du Rouerge, p. 101.
Definición Variedad blanca, típica de la zona de Gaillac (Francia) donde en tiempos fue muy apreciada. Traditional vine of south west France which makes strongly flavoured but sometimes slightly flabby wine in Gaillac, usually blended with Mauzac. Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 550. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 112. La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 392.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n n; m
Fuente S. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 399. La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 393
Comentarios S: Len de l'Elh S: loin de l'oeil Son nom occitan ("loin de l'oeil") s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (oeil) qui lui a donné naissance (La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 392).
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