ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

aromático

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:15/10/2017
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA aromático aromatic aromatique
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

También se emplea el adjetivo *aromático para designar los vinos que han adquirido bouquet durante su crianza.

*Aromatic wines like Gewürztraminer and strong Sauvignons should come after the dry, but before the sweet, in any white wine tasting. L'expression *aromatique est très important dans un vin blanc.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 71. Hogg, A. (1985). Everybody's Wine Guide. London: Quiller Press, p. 216. Lebègue, A. (2014) 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 18.
Definición Se dice de aquellos vinos o variedades que presentan una multiplicidad de aromas finos y elegantes. Wine rich in aroma. Qui exhale des parfums prononcés et agrèables.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 69. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 12 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 77.
Unid. fraseológicas expression aromatique
Colocaciones vino aromático aromatic wine; aromatic amino-acids; aromatic compounds; aromatic series nez aromatique; vin aromatique; bouche aromatique; finale aromatique
Marca normalización Glosarios de cata. Wine tasting books. Dictionnaires et livres de la dégustation du vin.
Sinónimo perfumado fragant parfumé
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 104 (Español). Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL. 353. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 104 (Français).
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