ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

arrufiac

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:03/05/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA arrufiac Arrufiac arrufiac
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Nacido en la misma zona en la que se elabora el tinto madiran, este blanco procede de variedades locales (*arrifiac, manseng, courbu) y algunas internacionales (sémillo y sauvignon blanc). 

Sweet and dry white Pacherenc du Vic-Bilh is made within the Madiran zone from *Arrufiac, Courbu, and Petit Manseng grapes, and is more exciting every year, but is still overshadowed by its counterpart south of Pau, Jurançon. 120 cépages autochtones sont recensés: ils s'appellent *arrufiac, baroque, loin-de-l'oeil ou encore petit courbu.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 687. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 114. Herbert, P.; Gerbod, C. (2018). Le vin pour les nullissimes. Paris: Éditions First, p. 46.
Definición Variedad de uva blanca que se incluye en la elaboración de algunos vinos del suroeste de Francia. Light-skinned variety enjoying a modest renaissance in Gascony in south west France. Cépage blanc local des vignobles de la région du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 78. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 35. La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 387.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; f n
Fuente S. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 78. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 35.
Comentarios S: arrufiat; ruffiac S: Arrufiat
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