ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

auténtico

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/08/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA auténtico authentic authentique
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

D.O. TORO Un toro *auténtico que demuestra que la elegancia y el equilibrio no están reñidos con la potencia.

The *authentic wine from the cold , chalky soil has an edge most often described as flinty. Le lieu, la situation du vignoble et les sols de schistes gréseux constituent un terreau idéal à l'éclosion de vins *authentiques et élégants.
Fuente Estrada, A. (2012). Los 100 mejores vinos por menos de 10 €. Barcelona: Planeta, p. 28. Power, K.; Power, J. (1991). The Wine Cellar manual: Being at Home with Wine. Washington: PDS Publications, p. 19. Guide Hachette des Vins 2022. (2021). Paris: Hachette, p. 895.
Definición Se dice de un vino que se ajusta a los rasgos de tipicidad de la zona geográfica a la que pertenece, métodos de elaboración, Denominación de Origen a la que está acogido, y demuestra en sus características estos rasgos de autenticidad. Term applied to a wine which is true to its origin, and in which the origin can be recognized by its organoleptic characteristics. Qualifie un vin non sophistiqué, donc les caractères organoleptiques révèlent l'origine et qui est conforma à son appellation.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 83. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 13 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 88.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino auténtico authentic wine vin authentique
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
Volver/Back