ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

courbu

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/07/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA courbu Courbu courbu
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: varieades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

A pie de los Pirineos, con las variedades tradicionales Gros Manseng, Petit Manseng y *Courbou se elaboran blancos secos (frescos, frutales y con notas florales) y dulces. 

The tiny appellation of Iroléguy is the final Basque bastion, doggedly making firm, refreshing rosé, red, and white wines of the local grapes Tannat, *Courbu, and the Mansengs, grown on south-facing terraces as high as 1,300ft (400 m) above the Atlantic. Au sud-ouest de la ville de Pau, perchés sur un balcon faisant face à la chaine pyrénéenne, les cépages locaux (gros et petit manseng, *courbu), dispersés sur le haut des coteaux, livrent des blancs moelleux et secs à forte personnalité.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 212. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 114. Encyclopédie Hachette des Vins. (2013). Paris: Hachette, p. 356.
Definición Cepa blanca tradicional del suroeste de Francia, llamada también ruffiac y serrat. Traditional white variety of grape in the south-west of France (Jurançon and Béarn), also called Ruffiac. Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales comme jurançon.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 297. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 38 (English). La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p.. 391.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; f n
Fuente S. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 297. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 38 (English).
Comentarios S: ruffiac, serrat También existe una variedad tinta que se cultiva en la Gascuña. S: Ruffiac Courbu Noir also exists in Béarn. Il existe aussi le courbu noir dans le Béarn.
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