ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

cristalino

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:21/07/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cristalino crystalline cristallin
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: visual wine: winemaking: tasting: method and steps: visual vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle
Contexto

En caso de que no observemos nada, definiremos el vino como límpido o *cristalino, si es extremadamente limpio. 

Medium-bodied, lively, and *crystalline, this quarts, lemon, lime, and candied grapefruit-flavored wine is well detailed, refined and harmonious. Un peu citronné, délicat, avec une fine acidité en finale, c'est un blanc *cristallin, avec de la tension, loin du caractère mou de l'année.
Fuente Barba, L. M. (2021). La cata de vinos. Barcelona: Grijalbo, p. 13. Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 65. Poussier, O.; Maurange, P.; Poels, O. (2016). Le Guide des Meilleurs Vins de France. Aubervilliers: La revue du vin de France, p. 258.
Definición Calificación que reciben los vinos blancos, muy limpios y brillantes, con gran luminosidad y claridad, libres de impurezas o sedimentos. Term applied to a brilliant, clear limpid wine, having an intense luminosity. Qualifie un vin très brillant et limpide comme le cristal.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 235. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 39 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 145.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino cristalino crystalline wine blanc cristallin; vin cristallin; robe cristalline
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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