ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

caldo borgoñón

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:06/10/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA caldo borgoñón Burgundy mixture bouillie bourguignonne
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viña: enfermedades: criptogámicas vine: vineyard: diseases: cryptogamic vigne: vigne (plantation): maladies: cryptogamiques
Contexto

El efecto nocivo se acusa notablemente con el *caldo bordelés y *borgoñón, disminuyendo cuando se utilizan productos organocúpricos, y es prácticamente nulo el de los anticriptogámicos orgánicos. 

Other copper sulphate–based fungicides followed: *Burgundy mixture, in which the lime was replaced by sodium carbonate, in which the lime was replaced by sodium carbonate, and Chesnut mixture, in which it was replaced y ammonium carbonate. Dans la *bouillie bourguignonne, la chaux a été remplacée par la soude ou plutôt par du carbonate de soude.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2011). Tratado de viticultura. Madrid: Mundi-Prensa, p. 1544. Kendrick, B. (2017). The Fifth Kingdom. (4th ed.). Indianapolis, Indiana: Hackett Publishing Company, p. 266. Pacottet, P. (1921). Viticulture. (4e. éd.). Paris: Librairie J. B. Baillière et Fils, p. 432.
Definición Recibe este nombre la mezcla de compuestos químicos a base de carbonato de sodio y sulfato de cobre que se emplea como solución fungicida en los tratamientos de la viña contra los hongos. Fungicide prepared by mixing solutions of copper sulphate and sodium carbonate. Fongicide préparé en mélangeant des solutions de sulfate de cuivre et de carbonate de soude.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 141. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 195. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 195.
Unid. fraseológicas
Colocaciones caldo borgoñón Burgundy mixture bouillie bourguignonne
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Se utiliza como tratamiento contra ciertas enfermedades criptogámicas. It is used against certain cryptogamic diseases. It est utilisé poour attaquer quelques maladies cryptogamiques.
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