ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

serpeta

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/10/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA serpeta pruning knife serpette
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: poda: herramientas y maquinaria vine: viticulture: pruning: tools-machinery vigne: viticulture: taille: outils-machines
Contexto

El descabezado de los portainjertos se realiza con tijeras de podar y guillotinas, o mediante serruchos si son más viejos y de mayor diámetro, alisando la sección con la *serpeta o navaja. 

The substitution of the secateurs for the *pruning knife in the 1870s and 1880s reduced the skills required for pruning and hence wages and was bitterly opposed by the workers, many of whom owned small plots of vines themselves but depended on seasonal employment on the large states. A ce moment les jeunes pampres sont long; on les sectionné aussi près que possible et très proprement à la serpette.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2019). Tratado de viticultura. Vol. I y II. (5ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 670. Simpson, J. (2011). Creating Wine. New York: Princeton University Press, p. 186. Pacottet, P. (1921). Viticulture. (4e. éd.). Paris: Librairie J. B. Baillière et Fils, p. 259.
Definición Podadera pequeña, ondulada, especial para vendimiar. Curved knife used for trimming pruning wounds and sometimes used for picking grapes. Petite serpe, utilisée en pépinière et au vignoble pour certaines opérations de taille et aussi comme couteau à vendange.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 848. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 110. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 110.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de viticultura. Boks on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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