ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

descalce

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:27/11/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA descalce ploughing back déchaussage
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: laboreo: laboreo del suelo vine: viticulture: cultivation: soil management vigne: viticulture: labours: travaux de sol
Contexto

Esta labor de *descalce se realiza después de la poda y desde el momento en que el suelo está seco, a finales de invierno y a veces a principios de primavera en zonas septentrionales. 

In many prestigious vineyards, traditional methods of cultivating the soil continue to be used: banking up the earth in autumn (to protect the vines from excessive cold and damp), *ploughing back the earth in the spring (to open up the base of the vines), de-earthing (removal of soil from between the vines), and hoeing. A la sortie de l'hiver, un labour de *déchaussage (ou de débuttage) est effectué en versant la terre vers le milieu de l'interligne.
Fuente Reynier, A. (2002). Manual de viticultura. (6ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 239. Cobbold, D.; Durand-Viel, S. (2018). Larousse Wine. Paris: Larousse, p. 198. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 267.
Definición Desaporcado o desmoronamiento del montículo de tierra que el viticultor forma al pie de la cepa para protegerla. Turning the earth accumulated round the vines back between the rows or removal of hills of earth used to protect young plants. Façon culturale rejetant entre les lignes la terre accumulée au pied des ceps ou des jeunes plants.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 324. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 155. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 155.
Unid. fraseológicas labor de descalce labour de déchaussage
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m n; m
Fuente S. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 324. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 267.
Comentarios S: desaporcado. S: débuttage
Volver/Back