membrillo
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | membrillo | quince | coing | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | El aroma del *membrillo es además, característico y muy apreciado en determinados vinos blancos de crianza constituyendo también un agradable matiz en boca. |
Coulée de Serrant is always dry and full bodied with firm acidity and the aroma of honey and *quince. | Le *arôme secondaire, dont l'une des molécules d'origine pourrait être le diéthyl-sébacate, que l'on retrouve dans la fragance du melon. | |
| Fuente | García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 406. | Wines of the World. (2009). London: Dorling Kindersley Ltd., p. 161. | Casamayor, P.; Moisseeff, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 119. | |
| Definición | Fragancia originada por una fuerte reducción en botellas, que es muy común de los vinos generosos y licorosos dulces. | A fragance originated by a strong reduction in bottle, which is commonplace in fortified and sweet liqueur wines. | Odeur fruitée rappelant celle du coing, caractéristique de vins blancs légèrement évolués ou mûris, apporté par des aldéhydes. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 388. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 389. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 35 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | aroma a/de membrillo | aroma of quince | arôme de coing | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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