melón
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | melón | melon | melon | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Los vinos jóvenes brindan aromas a manzana verde (ácido málico), limón, pomelo, piña, *melón y plátano. |
The *melon and grapefruit aromas found in Albariño come from a group of aroma compounds called thiols. | Le *melon est un arôme de transition, qui apparaît juste après les notes fermentaires. | |
| Fuente | Galy, D. (2019). Gestión de bodegas en restauración. Madrid: Paraninfo, p. 36. | Puckette, M.; Hammack, J. (2015). Wine Folly: The Essential Guide to Wine. New York: Penguin Random House, p. 57. | Casamayor, P.; Moisseeff, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 128. | |
| Definición | Aroma afrutado que aparece en algunos vinos blancos y en ciertos vinos licorosos, que recuerda el olor de la fruta del mismo nombre. | A subtle scent reminiscent of the eponymous fruit, typical of some young white wines (e.g.those made from Chardonnay grapes). | Odeur fruitée rappelant le parfum de la chair des melons. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 605. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 389. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 90 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | olor a melón | smell of melon | ||
| Colocaciones | aroma de melón | aroma of melon | arôme de melon | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
