grado alcohólico adquirido
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | grado alcohólico adquirido | acquired alcoholic strenght | degré alcoolique acquis | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Vino de color ámbar o caoba, con un *grado alcohólico adquirido no inferior a 15% Vol. y un contenido en materias reductoras no superior a 115 gr/l. |
The minimal *acquired alcoholic strength of the finished wine should be 5.5% vol. | «Le vin blanc obtenu à partir des raisins aromatiques du cépage «Moscato», peut être commercialisé avec un *degré alcoolique acquis non inférieur à 4 degrés.» | |
| Fuente | García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 189. | Joshi, V. K. (ed.). Concise Encyclopedia of Science and Technology of Wine. Boca Raton: CRC Press, p. 33. | Bulletin de l’O.I.V. (1972). Paris: Office International de la Vigne et du Vin, p. 761. | |
| Definición | Volumen en litros de alcohol contenido en 100 litros del producto considerado, ya sea el propio o añadido. | The real alcoholometric strength of wine. | Degré alcoolique réellement sous forme d'alcohol (éthanol). | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 176. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 43 (English). | Veron, M. (2019). Oenologie: léxique du vin. Torrazza Piemonte: Amazon Italia, p. 51. | |
| Unid. fraseológicas | grado alcohólico adquirido | acquired alcoholic degree | degré alcoolique acquis | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Manuels d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Debe medirse a 20º C. |
