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Terminology

ficha de cata

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:08/01/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA ficha de cata tasting sheet fiche de dégustation
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: concepto wine: winemaking: tasting: concept vin: viniculture: dégustation: concept
Contexto

La *ficha de cata es una herramienta de primer orden, pues nos permite evaluar los vinos e incluso describirlos con precisión y sobre todo, recordarlos y compararlos a otros.

Then, using the same *tasting sheet and the same wine, the outputs were opposite in terms of wine styles. Une *fiche de dégustation aide le dégustateur à décrire et noter ses sensations.
Fuente Ferrer Espinosa, J. (2016). Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Madrid: Paraninfo, p. 55. Morata, A. (2021). White Wine Technology. London: Elsevier, p. 391. Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 268.
Definición Es el documento donde el catador describe las sensaciones o evalúa las impresiones transmitidas por el vino en las tres fases. Piece of paper or cardboard for writing notes about a wine during tasting. Feuille de papier ou de carton destinés à recevoir notations et annotations sur un vin au cours de la dégustation.
Fuente Def. García Ortíz, F., Gil Muela, M.; García Ortíz, P. P. (2017). El vino y su servicio. (2ª ed.). Madrid: Paraninfo, p. 94. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 110 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 62 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones ficha de cata tasting sheet fiche de dégustation
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios También "ficha de degustación".
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