frescura
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | frescura | freshness | fraîcheur | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa/gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactive/gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive/gustative | |
| Contexto | Vino con la acidez perfecta para su categoría, virtud propia del buen vino joven cuando deja en la boca una agradable sensación de *frescura. |
Ascorbic acid permits a better conservation of wine *freshness and fruitiness—especially in certain types of dry or sparkling white wines. | L'acidité renforce et soutient les arômes en apportant au vin du corps et de la *fraîcheur tout en aidant à son vieillissement. | |
| Fuente | Woods, S. (2006). No entiendo mucho de vinos, pero sé lo que me gusta. Barcelona: Robinbook, p. 152. | Ribéreau-Gayon, P.; Dobourdieu, D.; Donèche, B; Lonvaud, A. (2006). Handbook of Enology. (Vol. 1). Chichester: John Wiley & Sons, Ltd., p. 236. | Delanoe, D., Mallard, V., Maisondieu, D. (2012). Le vin: de l’analyse à l’élaboration (6e. éd). Paris: Lavoisier, p. 67. | |
| Definición | Sensación olfativa y gustativa del vino joven con acidez fija y sabor y perfume de frutas y flores. | Character of a wine that produces a refreshingly pleasant sensation. | Caractère rafraîchissant d'un vin harmonieux, ni trop acide ni trop alcoolique. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 166. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 60 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 66 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | agradable sensación de frescura | wine freshness | la fraîcheur du vin | |
| Colocaciones | fraîcheur aromatique; belle fraîcheur | |||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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