menta
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | menta | mint | menthe | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Las notas a *menta son características de los compuestos terpénicos denominados vitispirano e isoforona. |
This offers grassy, saline, and fresh lime aromas and flavors but displays more sap and generosity than the corresponding blend, with honeydew melon and *mint making for a refreshing and aromatically alluring refrigerator white. | Le nez de certains vins blancs livre parfois une pointe de *menthe verte provenant d'une molécule appelée carvone. | |
| Fuente | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 388. | Parker, R. (2009). Parker's Wine Bargains. New York: Simon & Schuster Paperbacks, p. 237. | Casamayor, P.; Moisseeff, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 162. | |
| Definición | Aroma excitante que se detecta en grandes vinos blancos (menta verde) o tintos (menta picante o peppermint). | Spicy odour reminiscent of that given off by the plant of the same name, esp. spearmint or peppermint, produced by ketones. | Odeur épicée rappelant celle qu'exhale la plante du même nom, notam. celle de menthe verte ou de menthe poivrée apportée par des cétones. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 609. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 83 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 90 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | notas a menta; aroma a menta; menta verde; menta picante | mint aroma; scent of mint | menthe vert; arôme de menthe; menthe poivrée; menthe bergamote; menthe commune; menthe aquatique | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Puede encontrarse en vinos blancos y tintos de gran complejidad y calidad. | It may be either a herbaceous or a balm-like aroma depending on the intensity. |
