nuez moscada
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | nuez moscada | nutmeg | muscade | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | La canela, laurel, tomillo, *nuez moscada, lavanda, orégano y albahaca tienen olores potentes característicos de los vinos tintos y de algunos vinos blancos muy viejos procedentes de vendimias muy maduradas por el sol. |
Typically elegant wines with *nutmeg aroma and some acidity. | Nez intense, fruité, très mûr et frais, présentant un bouquet d'évolution riche où viennent le poivre et la noix de *muscade. | |
| Fuente | Aleixandre Benavent, J. L. (2003). La cultura del vino. Cata y degustación. Valencia: Universitat Politècnica de Valencia, p. 54. | Johnson, H. (2010). Hugh Johnson’s Pocket Encyclopedia of Wine 2001. (25th ed.). New York: Simon & Schuster, p. 183. | Quarin, J.-M. (2011). Guide Quarin des vins de Bordeaux. Paris: Solar Éditions, p. 104. | |
| Definición | Olor especiado que recuerda esta especia (Myristica fragans) y que aparece en ciertos vinos blancos de buena raza, principalmente tintos. | Penetrating and powerful scent that is given off by the eponymous aromatic spice, normally displayed by wines which have spent long ageing periods in new wood barrels. | Épice aromatique dont on retrouve des analogies dans les vins blancs liquoreux d'un certain âge et dans certains vins rouges. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 668. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 393. | Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 171. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | aroma a nuez moscada; notas de nuez moscada | nutmeg aroma; nutmeg overtones | noix de muscade; pointe de muscade; noix muscade; arôme de muscade | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
