passe-tout-grain
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | passe-tout-grain | passe-tout-grain | bourgogne-passetoutgrain | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación:: tipos: otros tipos | wine: winemamking: vinification: types: other types | vin: viniculture: vinification: types: d'autres types | |
| Contexto | Produce igualmente el Bourgogne *Passe-Tout-Grains en unión con la Pinot Noir. |
Burgundy wine may be purchased, at the bottom end of the market, as Bourgogne Grand Ordinaire, while a slightly superior wine is the so-called Bourgogne *Passe- Tout Grains, followed by the plainer-sounding AC Bourgogne. | Le *bourgogne-passetoutgrain est essentiellement produit en Sâone-et-Loir (environ les deux tiers), le reste en Côte-d'Or et dans la vallée de l'Yonne. | |
| Fuente | Ferrer Espinosa, J. (2016). Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. Madrid: Paraninfo, p. 77. | Hughes, A.; Reader, K. A. (eds). Encyclopedia of Contemporary French Culture. London & New York: Routledge, p. 557. | Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 71. | |
| Definición | Vino tinto de Borgoña obtenido a partir de una mezcla de uvas pinot tintas (por lo menos 1/3) con uvas gamay. | Burgundy red wine produced by blending Pinot Noir grapes (at least 1/3) with white juice Gamay Noir. | Il est presque toujours un vin rouge, exceptionnellement un rosé, produit à partir du pinot noir (un tiers au minimum) associé au gamay noir dont le rainsins sont mèlés en cuve. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 103 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 92 (English). | Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 71. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de enología. | Winemaking books. | Liivres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | El vino está amparado por la AOC Bougorgne-PasseToutGrain. |
