Pérignon, dom
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
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| ENTRADA | Pérignon, dom | Pérignon, Dom | Pérignon, dom | |
| Categoría gramatical | n | n | n | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura | wine: winemaking | vin: viniculture | |
| Contexto | El champaña es el único vino del mundo ligado a un nombre propio, el del fraile *Dom Pérignon, sobre el que han circulado las más fantasiosas leyendas; la más extendida hizo de él un fraile ciego que descubrió de forma accidental el vino espumoso al beber de una botella que había producido el gas espontáneamente; la tradición exige que el fraile gritara sobrecogido: "Estoy bebiendo estrellas". |
In Champagne the oenologist monk *Dom Pérignon went further, perfecting by blending a drink so luxurious that the aristocracy would beg for it. | Considéré comme le "père du champagne", *dom Pérignon (1838-1715), moine chargé de la cave de l'abbaye d'Hautvillers, a surtout innové en prônant le pressurage rapide de la vendange et la pratique des assemblages -une des clés des grands champagnes. | |
| Fuente | Peñín, J. (2008). Historia del vino. Madrid: Espasa, p. 119. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 15. | La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 223. | |
| Definición | Monje benedictino (1638-1715) de la abadía de Hautvillers (Francia) que se ha convertido en el legendario símbolo del champagne. | (1639-1715), Benedictine monk who has gone down in history as "the man who invented champagne". | (Dom Pierre) (1838-1715), bénédictin cellérier de l'abbaye d'Hautvillers, à l'origine de l'assemblage de crus. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 710. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 511. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 106 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
