rosa
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | rosa | rose | rose | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | El linalol huele a coriandro o cilantro y jazmín; el nerol a los cítricos bergamota y naranja; el geraniol recuerda el aroma de las *rosas; el trepineol recuerda al pino y el citronelol a los cítrricos toronja y limón. |
The list of familiar odors (grapefruit, peaches, *roses, and jasmine tea, for instance) that a group of tasters might assemble to describe the scent of a young Gewürztraminer wine constitutes the label given to that odor to help encode it in their minds. | Dans les vins issus de muscta, le fruit exprime d'emblée le parfum de la *rpse associé aux raisins secs et au miel. | |
| Fuente | Valencia Díaz, F. (2010). Enología: vinos, aguardientes y licores. Málaga: Editorial Vértice, p. 113. | Blady, M. W. (2009). The University Wine Course. (3rd ed.). USA: The Wine Appreciation Guild, p. 32. | Casamayor, P.; Moisseeff, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 89. | |
| Definición | Olor agradable, de carácter floral, que puede presentarse bajo multiplicidad de matices originados por sustancias presentes en el vino, como el alcohol feniletílico. | Flowery odour reminiscent of the scent given off by a rose, with hints of blooming rose, withered rose and rose petals brought about by the presence of terpene compounds (geraniol and nerol) and phenylethylene alcohol,or hints of rose wood brought about by the presence of linalol. | Odeur florale rappelant celle qu'exhale la plupart des variétés de roses, avec des nuances de rose épanouie, de rose fanée et de pétales de rose apportées par des composés terpéniques (géraniol et nérol) et par l'alcool phényléthylénique, ou des nuances de bois de rose apportées par le linalol. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 641. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 104 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 118 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | aroma a rosas; olor a rosas | arôme de roses; notes de rose; parfum de la rose | ||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
