picapoll
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | picapoll | Picpoul | piquepoul | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | Las variedades más cultivadas son las blancas Macabeo, *Picapoll y Chardonnay y las tintas Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon y Merlot. |
The *Picpoul Blanc or* Picpoul de Pinet is the grape of the sub - appellation by the latter name . | Déjà cité par Olivier de Serres au début du XVIIes., le cépage *piquepoul donne des vins particulièrement vifs pour la région, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une note minérale. | |
| Fuente | Felipe Gallego, J. (2002). Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. Madrid: Paraninfo, p. 484. | Wilson, J. E. (1998). Terroir: The Role of Geology, Climate & Culture with the Making of French Wines. Berkeley & Los Angeles: University of California Press, p. 319. | Guide Hachette des Vins 2020. (2019). Paris: Hachette, p. 723. | |
| Definición | Variedad que se cultiva principalmente en el Languedoc (Francia) y en el Bages (Cataluña), que produce vinos dotados de una picante acidez cítrica, lo que explica su nombre. | An ancient Languedoc grape variety that is commonly encountered in Blanc, Noir and Gris versions with the white being the most planted today. | Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 717. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p.524-525. | Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 432. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | picpoul gris; picpoul noir | Picpoul Blanc; Picpoul Gris; Picpoul Noir; Picpoul de Pinet | piquepoul blanc; piquepoul noir; piquepoul gris | |
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Manuels de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | n | n; m | |
| Fuente S. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 717. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p.524-525. | Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 432. | |
| Comentarios | S; piquepoul; picpoul; picpoule. | S: Piquepoul. | S: picpoul. |
