tino
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | tino | vat | cuve | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de vinificación: depósitos | wine: winery: winemaking hall: tanks | vin: cave: salle de vinification: cuverie | |
| Contexto | Las de buena madera, llamadas generalmente *tinos ó tinas, son las mejores: tienen la forma de un cono truncado. |
At the start of the 21st century, wooden fermentation *vats are once again becoming more fashionable though they are very expensive. | Dans la majorité des cas, le raisin est d'abord égrappé; les grains sont ensuite foulés et le mélange de pulpe, de pépins et de pellicules est envoyé dans la *cuve de fermentation. | |
| Fuente | Torrecilla, G. (1867). Elaboración de vinos. Madrid: Imprenta de Manuel Muniesa, p. 31. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 728. | Guide Hachette des Vins 2014. (2013). Paris: Hachette, p. 62. | |
| Definición | Depósitos fijos de capacidad media-alta, generalmente hecho de madera (aunque pueden ser de piedra) y abiertos por la parte superior, donde se fermentan (una suerte de fermentación en barrica a gran escala) y/o envejecen los vinos. | Fixed tanks of medium to high capacity, usually made of wood (although they may also be made out of stone) and open at the top, in which wines are fermented ( a sort of large scale barrel fermentation) and/or aged. | Récipient en bois, maçonnerie, ou ciment, revêtu ou non de plaques isolantes, destinés soit à recevoir la vendange ou le moût pour y subir la fermentation, soit à loger le vin fait. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 132. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 333. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 277. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | fermentation vat; wooden fermentation vat | cuve de fermentation | ||
| Marca normalización | Libros de enología. | vine and wine books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f/m | n | ||
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 132. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 728. | ||
| Comentarios | S: tina; fudre. | S: tank. |
