gusto a piedra de fusil
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | gusto a piedra de fusil | flinty taste | goût de pierre à fusil | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tastting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Este aroma da á los grandes vinos su perfume, que los catadores designan el nombre de gusto á flor de sauce, gusto á rosa marchita, *gusto á piedra de fusil.
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Minerality is often related to a perceived *flinty taste in a wine. | On trouve à certains vins blancs très secs un *gout de pierre à fusil, qui fait penser à la légère odeur de fumée provoquée par la mise à feu d’un fusil, ou à celle de silex qu'on frotte l’un sur l’autre. | |
| Fuente | Anales de la Sociedad Científica Argentina. (1897). Buenos Aires: Sociedad Científica Argentina, p. 49. | Patterson, T.; Buechsenstein, J. (2018). Wine and Place: A Terroir Reader. Oakland, California: University of California Press, p. 203. | Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 215. | |
| Definición | Gusto ahumado y mineral muy particular, que se identifica con el sílex o piedra de fusil, y que aparece en algunos vinos de ciertas variedades (sauvignon blanc) o ciertos terruños minerales. | A characteristic taste of some dry wines made from grapes grown on certain siliceous soils. | Saveur de terroir particulière à certains vins venant de sols silicieux, et rappelant l’odeur du silex récemment frappe par le briquette. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 471. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 442. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 442. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | gusto a pidera de fusil | flinty taste | ||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 382. | |||
| Comentarios | S: gusto a pedernal. También puede describir el aroma del vino. | The term can also describe the smell of wine. | Le terme peut décrire aussi l'arôme du vin. |
