salobre
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | salobre | salty | saumâtre | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Este constituye un procedimietno riesgoso ya que, realizado de manera inadecuada, imparte al vino un sabor *salobre ciertamente desagradable.
|
Wines rarely have a *salty taste, although occasional wines from the Collares district, on the Atlantic seaboard near Lisbon, seem to have a *salty taste. | Mêlant la cerise jaune et les agrumes séveux, il se répand généreusement en bouche et dévoile une finale juteuse, *saumâtre et de bon aloi. | |
| Fuente | González, M. (2021). Elaboración artesanal de vino de frutas. Autoedición, p. 28. | Amerine, M. A.; Singleton, V. L. (1976). Wine. (2nd ed.).Berkeley, Los Angeles: University of California Press, p. 301. | Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 884. | |
| Definición | Se utiliza para indicar en un vino, la sensación que recuerda el gusto salado-amargo del agua de mar. | Term applied to the taste of wines rich in sodium chloride, such as those made from grapes grown near the sea. | Se dit d’un vin riche en chlorure de sodium, comme le sont ceux produits au bord de la mer. | |
| Fuente Def. | Ratti, R. (2000). Cómo degustar los vinos. Manual del catador. (2ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 150. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 447. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 447. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | sabor salobre; gusto salobre | salty taste | finale saumâtre; goût saumâtre | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
