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Terminology

madurez industrial

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:24/04/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA madurez industrial industrial ripeness maturité iindustrielle
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: ciclo vegetativo de la vid: ciclo anual: maduración vine: viticulture: vineyard growth cycle: annual cycle: ripening vigne: viticulture: cycle végétatif de la vigne: cycle annuel: maturation
Contexto

En general, climas cálidos y secos aceleran la *madurez industrial frente a la fenólica. 

At its later stages sugar concentration is achieved rather than by the berry losing water through transpiration than by the plant (*industrial ripeness). On distingue: au niveau de la pulpe: –la *maturité industrielle, correspondant au moment où la teneur en sucres est maximale, ou la teneur en acides minimale, pour un même poids de baies.
Fuente Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 92. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 93. Navarre, C. (2010). L’oenologie. (7e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 54.
Definición The stage of ripeness at which the grapes are suitable for industrial use. Degré optimal de développement du raisin correspondant à la utilisation qu'on en veut faire.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 77. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 77.
Unid. fraseológicas madurez industrial industrial ripeness maturité industrielle
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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