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Terminology

Barbaresco

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/12/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA Barbaresco Barbaresco Barbaresco
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación: tipos wine: winemaking: vinification: types vin: viniculture: vinification: types
Contexto

La producción de *Barbaresco es solo de unos 17.000 hl. 

Like the great red Bordeaux, Barolo and *Barbaresco are highly structured, expensive wines that can be aged for years, even decades. En général, le *Barbaresco présente un parfum grisant évoquant la violette.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 105. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 332. Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 539.
Definición Se elabora en la misma provincia, Cuneo, y, aunque dentro del mismo estilo de estructura y concentración, este vino presenta frante al anterior (Barolo) algo más de suavidad en sus taninos y una graduación alcohólica "menor" (13º) con una evolución más rápida. Powerful red wine based on the Nebbiolo grape grown around the village of Barbaresco in the Piemonte region in north west Italy. Issu du tannique nebbiolo, il dégage une force tannique et aromatique (cuir, tabac, goudron, pruneau, rose) ébouriffante.
Fuente Def. Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 219. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 61. Neiman, O. (2013). Le vin c’est pas sorcier. Paris: Marabout, p. 178.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura y enología. Books on viticulture & enology. Manuels de viticulture et oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Barbaresco es el nombre de una localidad italiana del Piamonte (Italia) en la que se producen grandes vinos con la variedad nebbiolo y es también el nombre del vino que en ella se elabora. Angelo Gaja fue el verdadero creador del Barbaresco. Angelo Gaja, a talented showman and winemaker from Barbersco, had a considerable influence on the expansion of this wine. Barbaresco is both the name of the DOCG and the wine elaborated in it. Angelo Gaja, un très célèbre vigneron italien, qui par son vin, le barbaresco, offre à son cépage, le nebbiolo, un incroyable éclat.
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