PROFESSIONAL AREA. ENOTERM

Terminology

honesto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:27/03/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA honesto clean droit
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

La textura es muy suave en un vino simple, pero que se siente *honesto con la variedad.

There's no virtue in blending a *clean wine into one that's spoiled with a large amount of acetic acid or a strong hydrogen sulfide smell. Complexe, la bouche possède un gras et une rondeur suaves, équilibrés en finale par la vivacité typique d'un grand chenin qui tient le vin *droit et préserve sa pureté de fruit.
Fuente Tapia, P. (2020). Descorchados 2019: Guía de vinos de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. Santiago de Chile. Editorial Planeta Chilena S.A., p. 1095. Warrick, S. (2015). The Way to Make Wine. Berkeley: University of California Press, p. 242. Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 217.
Definición Se dice del vino franco, sin grandes rasgos identificativos ni defectos. A wine that doesn't overly grate or linger on the palate. Qualifie un vin san défaut ni sophistication, net et ferme.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 392. Smith, A.; Dodd, J. (2009). The Wine Pocket Bible. London: Crimson Publishing, p. 121. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 169.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino honesto clean wine vin droit; droit en bouche; finale droite
Marca normalización Libros de cata. Books on wine tasting. Livres de dégustation.
Sinónimo franco sound straightforward franc
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 392. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 112/ 115 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 169.
Comentarios
Volver/Back