pièce
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | pièce | pièce | pièce | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n, f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de crianza: barricas | wine: winery: cellar: barrels | vin: cave: salle d'élevage: barriques | |
| Contexto | La Barrica ó *Piece de aguardiente , tiene por lo regular de 48 á 53 vergas; pero el precio se ajusta á razon de 32 vergas. |
Here the standard barrel is the 228-l *pièce, which is relatively low (88 cm) and squat, supposedly for practicality given the narrow doorways ans small scale of many Burgundian cellar, and to provide a deeper bilge for the lees which accumulate in the region where racking is generally less frequent than in Bordeaux, for example. | La *pièce bourguignonne correspond à 228 litres quand la barrique bordelaise en contient 225 et la champenoise 205 litres. | |
| Fuente | Marien y Arróspide, T. A. (1789). Tratado general de monedas, pesas, medidas y cambios de todas las naciones. Madrid: Benito Cano, p. 58. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 70. | Académie des Vins et Spiritueux. (2021). Tout sur le vin ou presque. París: Ellipses, p. 92. | |
| Definición | Nombre que recibe la barrica empleada en Borgoña (Francia) cuya capacidad es ligeramente superior a la barrica bordelesa. | Size and shape of barrel conventionally used in Burgundy. | Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 22 litres): | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 570. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 525. | La Petite Encyclopédie du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 382. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | pièce beaujolaise; pièce bordelaise; pièce bourguignonne; pièce champenoise; pièce de Touraine. | |||
| Marca normalización | Libros de vinicultura. | Books on winemaking. | Livres de viniculture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | |||
| Fuente S. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 720. | |||
| Comentarios | S: pieza. Aunque en español se traduce como "pieza", resulta adecuado el extranjerismo puesto que se trata de una medida utilizada en diferentes regiones francesas, a su vez con diferentes capacidades. |
