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Terminology

polvo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:07/04/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA polvo dust poussière
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

Es el aroma de un vino producido en ausencia del aire en su larga permanencia en botella (tabaco, cuero viejo, vainilla, canela, cacao, desván, *polvo, etc.). 

 

The last bottle from my cellar exhibited a healthy dark ruby/purple color, a muted aromatic profile (some *dust, earth, and red fruits did finally emerge), and a tough, tannic, hard personality. Un formidable arôme de *poussière de craie traverse ce vin, du nez à la bouche, celle-ci mêlant un abondant fruit séveux de melon à du zeste de citron.
Fuente Peñín, J. (2008). Guía Peñín de los vinos de España 2009. (19ª ed.). Madrid: Peñín Ediciones, p. 1348. Parker, R. (1997). The Wines of the Rhône Valley. New York: Simon & Schuster, p. 351. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7éme. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 111.
Definición Olor singular de algunos vinos que recuerda el de la tierra polvorienta. Characteristic odour of certain wines, reminiscent of the smell of powdered earth. Odeur caractèristique de certains vins rappelant celle de la terre pulvérulente.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 738. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 48 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 111 (Français).
Unid. fraseológicas olor a polvo smell of dust
Colocaciones aroma of dust arôme de poussière
Marca normalización Libros de cata. Books on wine tasting. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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