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Terminology

civeto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA civeto civet civette
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

El olor de *civeto sólo aparece en botellas prestigiosas, sean de vinos o de perfumes. 

Matte red-brown color, and very individual nose, woody and spicy, with a touch of leather and *civet. L'arôme de *civette trop prononcé traduit une dévaoation organoleptique générée par les levures Brettanomyces.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 258. Vedel, A. (1986). The Hachette Guide to French Wines. Paris: Hachette, p. 563. Veron, M. (2019). Oenologie: léxique du vin. Torrazza Piemonte: Amazon Italia, p. 40.
Definición Olor animal que recuerda el del almizcle y que está presente en los vinos tintos muy viejos que han sufrido el efecto reductor de la botella. Animal odour reminiscent of musk. Arôme présent dans des vins rouges de qualité ayant atteint leur apogée.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 258. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 31 (English). Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 101.
Unid. fraseológicas olor a civeto a touch of civet; smell of civet
Colocaciones aroma de civeto. aroma of civet; scent of civet arôme de civette; odeur de civette
Marca normalización Libros de cata. Wine tastting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios También "civeta".
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