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Terminology

cloro

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:08/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cloro chlorine chlore
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: Olfactive
Contexto

Algunos de estos olores son detectados casi táctilmente por las mucosas de la nariz: acético, picado, alcohol, hidrocarburos, azufre, sulfuroso, celuloide, desinfectante, yodo, *cloro, farmacia, medicinal. 

This fault can be caused by *chlorine coming in contact with corks and is thought to affect 1-3% of corked bottles. Le vin est une matière vivante, en perpétuelle évolution et si une bouteille "bouchonnée" l'est à vie, nombre d'autres défauts peuvent s'estomper après une bonne oxygenation: odeurs de renfermé, de *chlore (due à un traitement de bouchon) ou autres...
Fuente García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 60. Puckette, M.; Hammack, J. (2018). Wine Folly: Magnum Edition. The Master Guide. New York: Penguin Random House, p. 29. Ségelle, A.; Chassang, M. (1999). Les Vins de France. Paris: Éditions Gisserot, p. 23.
Definición Olor químico, volátil y desagradable, que recuerda el de la lejía. Unpleasant chemical odour which can quickly disperse with aeration, suggesting the smell of bleach. Odeur chimique désagréable qui peut se dissiper très vite à l'aération, rappelant celle de l'eau de Javel.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 264. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 30 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 32 (Français).
Unid. fraseológicas olor a cloro smell of chlorine
Colocaciones odour of chlorine odeur de chlore
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Aparece en ciertos vinos defectuosos, a menudo afectados por un mal corcho.
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